Les moulins jouaient autrefois un rôle très important dans la région, car sans ces moulins, il n'y aurait pas de farine, d'huile ou de bois. Bien plus tard, des turbines ont été installées dans ces moulins pour produire de l'électricité. Avec la construction des barrages, les moulins se sont tous retrouvés inutile et sont tombés en ruine. Il en est de même pour ce moulin. Le Moulin du Pont Gival, situé sur une petite rivière, s'est retrouvé inutile au début des années 1950. Les propriétaires actuels l'ont sauvé de la ruine.

Entièrement rénové
Au cours des 27 dernières années, le bâtiment a été entièrement restauré tout en conservant le caractère du moulin. La toiture a été entièrement refaite, toutes les portes et fenêtres ont été rénovées avec double vitrage. Les planchers et les plafonds ont été rénovés en conservant les poutres.

Tous les (nouveaux) planchers sont en chêne massif, à l'exception de celui de la cuisine qui est en mosaïque de pierre. En hiver, les chambres sont chauffées par deux poêles à bois qui assurent un confort quatre saisons dans ce moulin.

Situé directement sur la petite rivière, le Doustre est un véritable conte de fées et offre la possibilité de se rafraîchir en été. Situé au milieu des forêts, c'est un eldorado pour les randonneurs.

Plan de la maison
Au rez-de-chaussée se trouve une cuisine spacieuse, des toilettes, une salle à manger séparée, un salon, une chambre avec salle d’eau  (douche et toilettes). Au 1er étage se trouvent quatre chambres spacieuses, dont deux avec salle d’eau (douche et toilettes). Le hall central donne accès à la salle de bains et à des toilettes séparées. Tout est bien fini, préservant les détails d'origine et prêt à être utilisé ou à recevoir des invités.

Environs
Le village médiéval de La Roche Canillac compte 125 habitants et est accessible en cinq minutes en voiture ou en trente minutes à pied. Vous y trouverez la mairie, un médecin, un petit supermarché et une boulangerie.

Les villes touristiques d'Argentat et de Tulle sont accessibles en 30 minutes en voiture et disposent de toutes les facilités (restaurants, marchés, grands supermarchés, etc.).